خواص و مضرات اسفناج
خواص و مضرات اسفناج
اسفناج از سبزیجات ( گیاهان ) مفیدی است که تقریبا همه با آن و فوایدش آشنایی نسبی دارند. در این مقاله می خواهیم شما را با اسفناج به طور کلی تر آشنا کنیم و خواص و مضرات این گیاه ارزشمند را به طور کامل توضیح دهیم. برای آشنایی بیشتر با اسفناج در ادامه با پارسی زی همراه باشید.
ارزش غذایی اسفناج
در ۱۰۰ گرم اسفناج
انر‍‍‍ژی ۲۰ کالری
آب ۹۰ گرم
پروتئین ۳ گرم
چربی ۰/۳ گرم
مواد نشاسته ای ۳/۵ گرم
کلسیم ۹۰ میلی گرم
فسفر ۵۰ میلی گرم
آهن ۳/۲ میلی گرم
سدیم ۷۰ میلی گرم
پتاسیم ۴۷۰ میلی گرم
ویتامین آ ۶۰۰۰ واحد
خواص اسفناج برای پوست
تست حساسیت پوست
یکی از نکات مهمی که باید قبل از استفاده از ماسک های طبیعی مثل ماسک اسفناج همیشه در نظر داشته باشید تست حساسیت پوست است. ممکن است پوست شما به اسفناج حساسیت داشته باشد و خودتان از این موضوع اطلاع نداشته باشید.
برای تست حساسیت پوست ، کافیست مقدار کمی از ماسک اسفناج را روی پوست دست خود بمالید و بعد از ۳۰ دقیقه پوست دست را بشویید. اگر بعد از ۲۴ ساعت هیچ عوارضی روی پوست دست خود مشاهده نکردید می توانید از ماسک اسفناج بر روی پوست صورت خود استفاده کنید.
درمان جوش و آکنه
یکی از راه های درمان جوش و آکنه استفاده از آب اسفناج است ، مصرف آب اسفناج به صورت خوراکی می تواند به کمتر شدن جوش های روی پوست صورت کمک شایانی کند. ضمن اینکه می توانید از ماسک اسفناج هم به صورت موضعی استفاده کنید.
برای تهیه ماسک اسفناج ۲ قاشق غذاخوری آب اسفناج را با ۲ قاشق غذاخوری آب سرد جوشیده شده مخلوط کنید و به آرامی روی پوست صورت ماساژ دهید. اجازه دهید ماسک به مدت ۱۵ دقیقه روی پوست صورت بماند سپس آنرا به آرامی با آب سرد بشویید.
رفع چین و چروک و جوان سازی پوست
عامل اصلی ایجاد چین و چروک روی پوست رادیکال های آزاد مخرب موجود در بدن هستند. در صورتی که این رادیکال های آزاد مخرب کنترل شوند روند پیری پوست به تعویق می افتد. آنتی اکسیدان ها وظیفه کنترل و نابود کردن رادیکال های آزاد را دارند.
جالب است بدانید اسفناج یک منبع بسیار قوی از آنتی اکسیدان هایی است که باعث تخریب و کنترل رادیکال های آزاد در بدن می شوند. در نتیجه با مصرف متعادل اسفناج می توانید از ایجاد چین و چروک روی پوست و پیری زودرس پوست جلوگیری کنید.
رفع لک ها و روشن شدن پوست
مصرف اسفناج علاوه بر اینکه می تواند به جوان سازی پوست کمک کند به دلیل وجود مقادیر غنی از ویتامین K می تواند باعث از بین رفتن لک های روی پوست نیز شود. ضمن اینکه با استفاده از اسفناج به صورت موضعی می توانید پوست خود را درخشان تر و روشن تر ( سفید تر ) کنید.
مقابله با اشعه های مضر نور خورشید
یکی از خواص اسفناج این است که می تواند در مواقعی که کرم ضد آفتاب در دسترس ندارید به عنوان یک ضد آفتاب قوی برای مقابله با اشعه های مضرر نور خورشید عمل کند. برای این منظور باید از اسفناج به صورت موضعی روی پوست استفاده کنید.
خواص اسفناج برای مو
افزایش رشد موهای سر
موهای سر برای رشد و تقویت به ویتامین های B ، C و E نیاز دارند که اسفناج منع غنی از این ویتامین ها می باشد. ضمن اینکه اسفناج با دارا بودن پتاسیم ، کلسیم ، آهن ، منیزیم و اسید های چرب امگا ۳ می تواند به تقویت موهای سر کمک شایانی کند.
رفع ریزش موهای سر
مصرف متعادل اسفناج علاوه بر اینکه می تواند باعث رشد موهای سر شود می تواند به کاهش ریزش مو نیز کمک شایانی کند. یکی از دلایل عمده ضغیف شدن ریشه مو و ریزش موهای سر نرسیدن اکسیژن کافی به فولیکول های مو است.
اسفناج حاوی مقادیر غنی از آهن و فولات است. آهن و فولات موجود در اسفناج باعث می شوند خون و اکسیژن بیشتری به فولیکوهای مو برسد و این عمل باعث می شود علاوه بر اینکه موها تقویت شوند ، ریزش موها نیز کاهش یابد.
خواص اسفناج برای کبد
سم زدایی و درمان کبد چرب
یکی از خواص مهم سبزیجاتی که برگ های سبز دارند این است که می توانند به درمان کبد چرب و سم زدایی کبد کمک شایانی کنند. اسفناج هم از این قاعده مستثنا نیست و می تواند برای سلامتی و محافظت از کبد نقش مفیدی ایفا کند.
جالب است بدانید که اسفناج حاوی مقادیر غنی آب ، انواع آنتی اکسیدان های قوی و سرشار از کربوهیدرات است که به همین دلیل برای سلامتی کبد بسیار مفید است و می تواند به درمان بیماری کبد چرب نیز کمک شایانی کند.
مفید برای سلامت قلب
مفید برای سوزش سر دل
اگر می خواهید که از برگشت اسید معده جلوگیری کنید ، داروی شما اسفناج است و می تواند سوزش سردل را درمان کند.برای این کار اسفناج بهتر است خام خورده شود یا بخار پز شود بدون افزودن چیز دیگری.
مضرات اسفناج
اگر دچار ورم مفاصل شده اید و یا سنگ کلیه و سنگ مثانه دارید اسفناج برای شما خوب نیست.در ضمن افرادی که مزاجی سرد دارند باید آن را با ادویه های گرم مصرف نمایند مثل زنجبیل.